Безалкогольное игристое вино "Bio Mousseux", Carl Jung, серии «БИО», 750 мл.

Carl Jung BIO Mousseux  - создано из сортов экологически чистого органического винограда Airen (Испания), Riesling и Rivaner (Германия). Вместе они создают насыщенный, свежий, слегка пряный вкус. Благодаря тщательно подобранным сортам, этот напиток станет прекрасной альтернативой для любителей настоящего шампанского. Несомненным достоинством данного игристого вина является его низкая калорийность – всего 15,4 ккал/100 мл.

Био-вино, для создания которого использовали виноград, прошедший полный цикл своего созревания в естественных условиях без какого-либо воздействия вредных веществ (химических удобрений, гербицидов, пестицидов, инсектицидов). Выращивается виноград так же, как 300-500 лет назад, а уход за лозами, сбор созревших ягод производится вручную. Перевозку Био-вина выполняется только в дубовых бочках, без использования пластика и стекла. Брожение происходит под воздействием естественных дрожжей, которые присутствуют на кожице винограда. На финальной стадии готовое вино разливают в стеклянные бутылки. 

  Дегустационные характеристики:

• Вино производятся из органически выращенного винограда;
• Все добавки являются органическими;
• Не допускаются ГМО, пестициды, гербициды, нитраты и т.д.
• Количество диоксида серы имеет ограничение в 100 ppm в красных винах и 150 ppm в белых/розовых винах. Чуть меньше для сладких вин. (в 3 раза меньше, чем в обычном вине).
  • Цвет — игристое био-вино светло-соломенного цвета.
  • Аромат —  вино раскрывается лёгким, изящным ароматом цветов.
  • Вкус —  освежающий, сочный и игристый, с приятными покалывающими пузырьками и тонкими нотками фруктов.
  • Гастрономия — игристое вино Bio Mousseux Bio рекомендуется подавать в качестве аперитива, с закуской и десертами.
  • Температура подачи вина — 6-8 ºC

• Пищевая ценность на 100 мл:
   

  Энергетическая ценность	15.4 кДж (64.5 ккал)
  Жиры	0 г
  Углеводы	3.3 г
  из которых сахара *	3.3 г
  Жир	0 г
  Соль	<0,1 г
  * содержит природные сахара

  Тренд на органические вина набирает обороты и в начале 2021 году прошел очередной этап 13-ой международной премии в области органического вина «International Organic Wine»* (*(винный конкурс исключительно для вин, произведенных из органически выращенного винограда (сертифицированного органического вина)).

  С момента своего основания в 2009 году международная премия в области органического вина стала одним из самых важных конкурсов качества в отрасли органического виноделия. Участники ценят прозрачность результатов и доверяют экспертизе жюри. В этом году на  International Organic Wine  продукция бренда Carl Jung заняла лидирующие позиции:

   

  Золотая медаль  -  Безалкогольное игристое шампанское "Bio Mousseux серии", Carl Jung, серия БИО, 750 мл

   

   

  

  О производителе:

  Расположенная в Рюдесгайм-ам-Райн (земля Гессен, Германия) винодельня Carl Jung заслуженно гордится званием пионера производства безалкогольных вин. Более 100 лет назад доктор Карл Юнг-младший в винном погребе своего дома после длительных экспериментов разработал процесс отделения спирта от готового вина. При этом полностью сохранялся первоначальный вкус благородного напитка. Полученное вино доктор поставлял пациентам, которые не могли употреблять алкоголь. Идея доктора Юнга об извлечении спирта без подогрева вина при помощи воздействия вакуума была в те времена революционной. Уже в 1907 году она была защищена Императорским патентным ведомством. В 30-годы XX века семейство Юнг приобретает поместье Боозенбург и превращает его в винодельческое предприятие. В 1945 и 1955 годах были получены очередные патенты на инновационные методы изготовления безалкогольного вина. В 1964 году ассортимент компании Карл Юнг обогатился линейкой игристых вин. На 80-е годы пришлась модернизация производства. Новое тысячелетие предприятие Карл Юнготметило выходом на рынок 30 стран. Сегодня непрерывные инвестиции обеспечивают развитие компании, последовательно придерживающейся своих долгих семейных традиций.